Des produits
frais & locaux
Nous sélectionnons dès que nous pouvons des produits locaux de maraichers & d'artisans de la région
Traditionellement nouvelle
Nous sommes un Grand-Café Restaurant et un lieu de vie. Notre cuisine est donc traditionellement dans l'ère du temps.
Le vin
notre signature
Nous ne pouvons concevoir un plat sans son alter égo, le vin du territoire de la vallée du Rhône nord et d'ailleurs.
Les lieux dits
La Brasserie Les Lieux Dits à Saint-Clair-du-Rhône 38370, c'est plus d'une centaine de places assises. Une terrasse pour les beaux jours ainsi qu'une mezzanine vous permettront de profiter de l'extérieur ou de réserver pour les groupes par exemple. Les images valant mieux que des mots, vous retrouverez ci-dessous les différents espaces de la brasserie les lieux dits, ainsi que les plats proposés à la carte du moment.
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L'histoire de la brasserie
2000
Le Molière
Fraichement arrivé à Vienne suite à de multiples expériences dans le monde de la restauration gastronomique et étoilée, David crée Le Molière.
2010
Cavinéa
Suite à ses rencontres au Molière, David se lie d'amitié avec les vignerons de la région et crée la cave à vins et spiritueux Cavinéa
2013
Le vin
Point commun entre David et Dimitri, ils se rencontrent à l'université du vin de Suze la Rousse
2016
L'association
Afin d'animer commercialement la marque ainsi que développer la cave à vins, David et Dimitri s'associent.
2021
La convivialité
Après quelques années et péripéties affrontées ensemble, l'idée de création d'un lieu qui leur ressemble commence à germer.
2023
Les lieux dits
C'est en Juin 2023 que la Brasserie ouvre pour vous faire partager la passion qui les anime : Bonne chaire, vins & spiritueux
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L'équipe
David SUDANT
Associé
Dimitri VACCARO
Associé